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          這種魚補鈣又補腦,還保護視力,最該給孩子吃

          時間:2019-08-12 17:23 作者:admin 來源:未知 點擊:

          大家都知道,魚肉是非常有營養的食物。那魚的種類那么多,哪一種適合孩子吃呢?答案當然非小黃花魚莫屬了。

           

           

          黃花魚肉厚刺少,更加適合孩子吃,不用擔心被刺卡到。而且小黃花魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種微量元素和維生素,尤其是黃花魚中谷氨酸的含量較多,谷氨酸是人神經系統發育不可缺少的一種氨基酸,所以具有很好的健腦補腦的功效。

           

          而且黃花魚中含有豐富的維生素A和鈣質,且組織細膩,易于消化吸收。維生素A對眼睛好,現在孩子用眼多,常吃黃花魚補充維生素A,會對保護視力非常有好處。富含鈣質,則可以很好的補鈣,促進骨骼生長發育,孩子常吃長高個哦。既能補鈣,又能補腦,還能保護視力,還有比黃花魚更適合孩子吃的嗎?所以平時也要多給孩子吃一些黃花魚,對于孩子的成長是非常有好處的。



           

          今天大家分享一個炸小黃魚的做法,味道焦香酥脆,連魚骨魚刺都可以嚼碎,魚肉卻很鮮嫩,非常適合孩子們吃,趕緊試試吧!

           

          炸小黃花魚做法:

          食材小黃花魚、面粉、蔥姜、食鹽、十三香、料酒、油。

          做法步驟

          第一步:將黃花魚的內臟和魚鰓去除干凈,然后清洗干凈血水,洗凈之后用廚房用紙擦干表面的水分。

           

          第二步:用蔥姜和料酒腌制達到去除腥味的目的,抹勻之后放到冰箱冷藏、腌制1個小時以上。面粉少許十三香混合攪拌均勻,腌制好的黃花魚表面的料汁吸干,每條黃花魚都裹上一層薄面粉。



           

          第三步:鍋燒熱,倒入適量的油,油燒至六成熱,下入黃花魚,一面炸至定型翻面,最終炸至兩面微黃即可控油撈出。

           

          第四步:鍋中油溫再次升高之后,倒入炸過的黃花魚復炸一次,炸至金黃酥脆即可撈出裝盤食用。

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